DIYET YESIL SAKSUKA TARIFI

Zayıflama diyetlerinizde de kullanabileceğiniz, diyet listeleriniz ile uyumlu düşük kalorili, besleyici ve pratik bu tarifimi mutlaka denemenizi öneririm. Ben de danışanlarımın diyet planlarını hazırlaken hem ofis hem de online diyet programlarımda sıkça yer veriyorum..

Diyet Yeşil Şakşuka Tarifi

6-8 porsiyon

Malzemeler

1 büyük soğan, dörde bölünmüş
1-2 yumurta (kişi sayısına göre miktarını ayarlayabilirsiniz, kişi başı 1 yumurtayı geçmeyiniz)
750 gr tomatillo veya yeşil domates
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
6 diş sarımsak
2 yk zeytinyağı
1.5 tk tuz
½ çb taze kişniş (isteğe bağlı)
1 tk kimyon

Garnitür için: Doğranmış maydanoz
*1 ince dilim light ekmek veya wasa ile servis edebilirsiniz.

Yapılışı

1. Fırını 150 derecede önceden ısıtın.
2. Soğan ve sarımsakları üzerine zeytinyağı ve ½ tk tuz ekleyerek bir kapta karıştırın. Fırın tepsisi ne pişirme kağıdı koyup üzerine karışımınızı yayarak fırına verin. 30 dk pişirin.
3. Domatesleri soyun dörde bölüp geniş bir kaba koyun. İçerisine kırmızı biberleri de çekirdeklerini çıkarıp dörde bölerek ekleyin.
4. Kırmızı ve yeşil biber, domates, kişniş ve fırınlanmış soğan ile sarımsağı blendera koyup pürüzsüz hale gelene dek karıştırın.
5. Karışımınızı orta büyüklükte bir tencere/derin tavaya aktarın. Kimyon ve kalan tuzu ilave ederek karıştırın. Orta ateşte 2-3 dk pişirin, bu süreyi çok uzatmak tat ve görünümde bozulmalara neden olacaktır.
6. Şakşukayı bir araya getirmek için: Yanmaz tavayı azıcık yağ ile yağlayıp kısık ateşte ısıtın. Kişi sayısına göre yumurtayı kırıp arzu ettiğiniz kıvamda pişirin.
7. Hazırladığınız şakşuka sosunu yumurtaların üzerine ekleyin. Maydanoz ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!